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75 cl
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À propos du vin
L'une des particularités de Terlan réside dans le fait que les vignobles sont divisés en petites parcelles, ce qui permet un entretien particulièrement ciblé. La très forte proportion de pentes abruptes entraîne une augmentation du travail manuel, mais constitue également la base du grand potentiel de localisation de la cave. L'accent est mis sur la culture d'un maximum de vieux vignobles vitaux afin que le potentiel du vignoble puisse également être exprimé de la meilleure façon possible dans les vins. L'absence délibérée d'herbicides et la préparation du sol adaptée au site ne sont que deux des éléments clés d'une gestion quasi naturelle.
Note de dégustation
Jaune paille intensément brillant avec des reflets verts sur le verre. Très fruité au nez, le parfum d'abricot, de mandarine et de fruit de la passion est complété par la fleur de sureau, la groseille à maquereau et la menthe. En bouche, l'impression fruitée persiste, associée à une fine acidité. La bonne structure et la finale minérale et aromatique sont particulièrement convaincantes.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats d'asperges, les plats asiatiques, les poissons de mer, les crustacés, les légumes, le poisson
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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