CHF295.95
CHF1775.70 pour 6 bouteilles
CHF39.46/10cl
- 20.06.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
- 3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Noël 2021 approche à grands pas ! Profitez au maximum de ce Nebbiolo 2003 — Serra Capelli Riserva Barbera 15 ANNI DOCG ! Les paysages ensoleillés et pittoresques du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Elio Filippino évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Nebbiolo peut être servi avec du prosciutto ou un risotto aux truffes.
Note de dégustation
Un bouquet complexe et riche plein de notes florales et épicées avec des tanins intenses et doux et une longue finale. Au nez, d'agréables notes de framboise, de cacao et de vanille. Un vin plein, noble et bien corsé. La température de service idéale est de 18 à 20 °C. Ne pas exposer aux variations de température. Son parfum et ses arômes sont mis en valeur lorsqu'il est placé dans une carafe en cristal puis versé dans un grand bol en verre à pied en cristal. Faites-le tourner dans le verre pour enfin le déguster et l'apprécier.
Recommandation culinaire
Ce vin convient aux occasions mémorables et aux tables élégantes. Il se marie parfaitement avec des nouilles farcies, des viandes braisées, du gibier et des fromages épicés bien mûrs.
Vinification
Les meilleurs raisins sont pressés avec soin et les tiges sont retirées. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26° à 28° C pendant 30 jours. Après la récolte, le nouveau vin est placé dans des barriques Allier de 225 litres pendant 36 mois. Il est ensuite mis en bouteille et affiné pendant 12 ans. La quinzième année, la Riserva peut être vendue.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Découvre d'autres vins...
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
