À propos du vin

Le Weingut Heinrich est géré comme une entreprise familiale et est situé à Deutschkreutz, au cœur du « Blaufränkisch-Land ». Fondée il y a 300 ans, la famille met ses propres vins en bouteille uniquement depuis 1992. En 2010, Silvia Heinrich a repris l'entreprise, qu'elle dirigeait avec son père Johann depuis 2002. Seul notre propre matériel de raisin provenant des emplacements privilégiés des 36 hectares de vignobles, dont certains ont plus de 50 ans, est utilisé. La devise de Silvia Heinrich est « less is more ». Quelques cépages sélectionnés (75 % de Blaufränkisch, plus Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah), culture naturelle, vendanges manuelles, fermentation spontanée. Ce sont ces ingrédients qui permettent d'obtenir une qualité sans compromis dans la bouteille.