Saint Laurent provient des deux côtés du lac de Neusiedl et réunit donc plusieurs sols en une seule cuvée : le mica schiste du vignoble de Rosenberg dans les montagnes de Leitha. Les raisins ont été fermentés dans des cuves en acier et dans des cuves de fermentation en bois, puis élevés pendant 12 mois dans des fûts de chêne usagés de 500 L. Violet très rapide avec des bords grenat. Le bouquet comprend de la rhubarbe, des baies noires et tout le reste avec une fraîcheur, une précision et des notes fraîches énormes. En bouche également, le St. Laurent est fin, ferme et crée toujours de la pression. Des tanins très fins, d'une densité et d'un entrelacement impressionnants, et toujours d'une extrême précision. Cela est également dû à la fine acidité et au croquant du fruit, qui prend une nouvelle dimension de complexité avec une certaine note éthérée.