À propos du vin

Le Domaine Louis Bovard, basé à Cully, est situé sur les rives du lac Léman, entre Lausanne et Vevey, dans l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Suisse : à Lavaux. En 1983, Louis-Philippe Bovard, en tant que représentant de la dixième génération de la famille, a repris la direction de l'entreprise familiale, qui compte aujourd'hui 16 hectares de vignes. Les contacts étroits de Bovard avec ses collègues vignerons en Suisse et en France ainsi qu'avec les grands chefs l'ont inspiré et l'ont amené à remettre en question les traditions. Avant-gardiste, il a introduit de nouveaux cépages dans son domaine, agrandi le Chasselas en barriques et créé une importante collection de vieux millésimes Dézaley.