À propos du vin

Grâce à la collaboration très amicale avec Alex Zahel, l'un des producteurs de vin les plus doués de la ville de Vienne, nous nous sommes lancés dans ce projet presque inconnu en Suisse. Le vin doit provenir d'au moins trois cépages blancs et d'un seul vignoble, et doit être récolté et pressé en même temps.