Il se marie bien à l'apéritif, mais il se marie aussi très bien avec les plats estivaux à base de poisson, de fruits de mer ou de créations végétariennes.

Ce vin est composé d'une gamme de vignes de Sauvignon Blanc provenant de différentes régions sur Steenberg, récoltées à différents degrés de maturité. Chaque bloc présente des caractéristiques uniques allant du silex, de l'herbe, du poivron vert aux groseilles à maquereau et à des arômes tropicaux mûrs. Les raisins ont été récoltés à la machine aux premières heures fraîches de la matinée afin de préserver les arômes délicats. La peau a été macérée après pressage pendant 8 à 24 heures à 10 °C. Le jus a été déposé pendant une nuit, puis il a été retiré proprement, ensemencé avec de la levure et laissé fermenter jusqu'à 30 jours à des températures comprises entre 11 °C et 13 °C. Après la fermentation, le vin a été laissé sur la levure fine pendant 60 à 90 jours jusqu'à ce qu'il soit mélangé.

Allergènes: contient des sulfites