À propos du vin

La cave Marion est située dans la magnifique vallée préservée de Marcellise, à l'est de Vérone. La petite cave est dirigée par Stefano Campedelli, sa femme et ses deux employés. Le suivi continu de toutes les phases de production, à commencer par la culture des vignobles, où un équilibre rigoureux entre la vigne et la nature est maintenu, fait partie de la philosophie d'entreprise de cette cave. Les vignobles sont situés au pied des collines dans une zone ombragée. Ils sont principalement cultivés dans le système Guyot pour garantir une meilleure qualité des raisins. Grâce à son travail, à son expertise et à sa détermination, cette entreprise a produit des vins tels que la Valpolicella Superiore, l'Amarone, le Cabernet Sauvignon et le Teroldego, qui ont un corps distinct et une forte personnalité et qui, dès la première gorgée, développent le terroir que seuls quelques producteurs obtiennent dans leurs vins. La cave Marion est soutenue par l'œnologue Celestino Gaspari. Gaspari a travaillé pour Giuseppe Quintarelli et a pu approfondir ses connaissances. Aujourd'hui, Celestino Gaspari est l'un des meilleurs vignerons de Valpolicella.