À propos du vin

Pour chaque millésime de The Max, l'objectif est de créer un vin doté d'un énorme potentiel de vieillissement et d'arômes ronds et riches qui permettent de le déguster dans sa jeunesse. Il s'agit d'un assemblage de style bordelais composé de 45 % de cabernet sauvignon, 28 % de merlot, 17 % de cabernet franc et 10 % de malbec. Tous les composants ont été cueillis à pleine maturité pour garantir que les tanins soient fermes et adhérents, mais aussi ronds et grincheux. Les quatre cépages ont été élevés pendant 28 mois dans une combinaison de 40 % de fûts de chêne neuf et 60 % de fûts de chêne français avec un deuxième et un troisième remplissage avant d'être mélangés et mis en bouteille. 2016 a été un millésime exceptionnel pour les vins rouges de Franschhoek.