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CHF2.13/10cl
- 14.05.2024
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À propos du vin
Les vignobles de Colomé, au pied des Andes, s'étendent de 2 200 à 3 015 mètres d'altitude, ce qui en fait les plus hauts du monde. Le climat y est très sec et l'eau est disponible pour 300 à 350 hectares de vignes. La propriété de Colomé s'étend sur 39 000 hectares. Le Colomé Estate est situé à Valle Calchaquí, à 4 heures de route de la capitale provinciale de la province de Salta. Parce que les visiteurs doivent être hébergés, le propriétaire Donald Hess (anciennement Valser Wasser) a construit un hôtel de luxe avec 9 suites sur sa cave.
Note de dégustation
Jaune paille pâle. Le printemps peut commencer dès maintenant ! La variété typiquement argentine rappelle le pamplemousse, l'ananas, la poire et les délicates fleurs de jasmin. Le vin brille avec la même fraîcheur et la même vivacité en bouche. Torrontés, le vin d'apéritif argentin numéro 1 !
Recommandation culinaire
Apéritif, fromage de chèvre frais, salades d'été, poissons et fruits de mer.
Vinification
Après des vendanges sélectives, les raisins sont moulus et pressés doucement. La fermentation alcoolique a lieu à basse température dans des cuves en acier inoxydable.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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