Se marie bien avec les légumes, les fromages affinés et la cuisine méditerranéenne.

Le Trementinaire est un vin orange, c'est-à-dire un vin blanc produit comme un vin rouge. Les raisins sont récoltés à la main, complètement égrappés puis broyés et placés dans une cuve en ciment. La macération à froid y a lieu pendant 10 jours jusqu'à ce que la fermentation alcoolique commence. Au total, le moût et le vin obtenu restent en contact avec les peaux des raisins pendant 5 semaines jusqu'à ce que le moût soit pressé. Le vin est ensuite mis dans de vieux fûts de 300 litres, où il vieillit pendant 2 ans.

Allergènes: contient des sulfites