CHF32.95
CHF197.70 pour 6 bouteilles
CHF4.39/10cl
- 16.05.2024
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À propos du vin
Le vigneron de la cave sud-africaine Uva Mira Mountain Vineyards maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, qui trouve son origine dans le paysage fertile et magnifique de la région côtière. Si nous pouvons offrir quelque chose de spécial pour Noël 2021, ce sera ce vin rouge distinctif 2016 — Uva Mira The Mira Merlot. Team de Flaschenpost promet une expérience culinaire si vous servez ce merlot avec du canard ou de la viande rouge légèrement épicée.
Maintenant, jusqu'en 2030John Platter: 4/5, Tim Atkin: 89/100
Note de dégustation
Enchanteur et vif avec de somptueux parfums de fruits rouges et noirs entremêlés de gousses de vanille, un peu d'onctuosité et de subtiles notes herbacées qui stimulent les sens. En bouche, des fruits purs et juteux avec une acidité rafraîchissante, équilibrés par une délicieuse douceur de fruits et une délicate finale herbacée.
Recommandation culinaire
Le vin de merlot se marie bien avec une variété d'aliments car il se situe au milieu du spectre des vins rouges. En général, le merlot se marie bien avec le poulet et d'autres viandes légères, ainsi que les viandes brunes légèrement assaisonnées.
Vinification
La fermentation a lieu dans des récipients modernes en acier inoxydable et la fermentation malolactique est ensuite effectuée en barriques. Le vieillissement a lieu pendant 18 mois dans des fûts de chêne français sélectionnés, dont 40 % de bois neuf. Chaque barrique est spécialement sélectionnée pour une parcelle et un style de Merlot spécifiques. Chaque détail est pris en compte : les tonneliers spécifiques, l'origine du bois de chêne, la torréfaction du bois de chêne et la taille du tonneau.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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