À propos du vin

La cave Marion est située dans la magnifique vallée préservée de Marcellise, à l'est de Vérone. La petite cave est dirigée par Stefano Campedelli, sa femme et ses deux employés. Le suivi constant de toutes les phases de production, à commencer par la culture des vignobles, dans laquelle un équilibre rigoureux entre la vigne et la nature est maintenu, fait partie de la philosophie d'entreprise de la cave. Les vignobles sont situés au pied des collines dans une zone baignée de soleil, ils sont principalement cultivés dans le système Guyot pour garantir une meilleure qualité de raisin. Grâce au travail, à l'expertise et à la détermination, cette entreprise a produit des vins tels que la Valpolicella Superiore, l'Amarone, le Cabernet Sauvignon et le Teroldego, qui ont un corps distinct et une forte personnalité, et qui, dès la première gorgée, dévoilent le terroir que peu de producteurs obtiennent dans leurs vins. La cave Marion est soutenue par l'œnologue Celestino Gaspari. Gaspari a travaillé pour Giuseppe Quintarelli et a pu approfondir ses connaissances. Aujourd'hui, Celestino Gaspari est l'un des meilleurs vignerons de Valpolicella.