Cela reste gravé dans la mémoire : sa riche couleur pourpre apporte une touche extravagante à toutes les occasions. Le spectre de parfums fruités du Ventoux AOC Le Source, composé de mûres, de pain et de marmelade, présente une structure aromatique complexe et un potentiel culinaire important. Les notes dominantes de cassis et de chocolat créent sa texture individuelle. Avec des tanins modérés et agréablement développés, une acidité mi-corsée et dominante, ce vin rouge fruité présente sa structure impeccable. Ce grand vin a remporté le prix : Gerstl : 17/20 ; Guía Peñin : 17/20.