À propos du vin

Le « Yatir Mt. Amasa » présente des arômes de fruits noirs, de prunes, de cerises et de fraises, auxquels se mêlent une touche claire de chêne. Ce vin rouge délicat est corsé, acide et avec une finale équilibrée de fruits et d'épices. Le « Yatir Mt. Amasa » se compose d'une cuvée raffinée de Petit Verdot, de Cabernet Sauvignon, de Syrah, de Malbec et d'un peu de tannat. La composition des cépages varie d'une année à l'autre, en fonction de la qualité du millésime. Les vins des différents vignobles sont élevés pendant un an dans des petits et grands fûts de chêne séparés avant l'assemblage final. La bouteille en bouteille reste ensuite dans la cave à vin pendant deux ans supplémentaires jusqu'à ce qu'elle soit complètement mûre. Ce vin rouge attrayant peut rester en parfait état de consommation pendant quelques années, mais doit être consommé entre la cinquième et la dixième année pour bénéficier de la meilleure expérience de dégustation. Accompagnez-le d'une soupe de bœuf copieuse, de médaillons d'agneau ou de pois chiches indiens garnis d'une grande quantité de curry.