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A proposito del vino
Campo alla Sughera ha sede a Bolgheri, una delle comunità più famose della recente storia del vino italiano. La pietra angolare della cantina fu posta nel 1998, quando la famiglia di imprenditori tedeschi Knauf riuscì ad acquistare 20 ettari di terreno. Da allora, un team ben coordinato ed esperto ha svolto un grande lavoro di sviluppo. L'azienda vinicola italo-tedesca si sta posizionando come orgogliosa nuova arrivata tra le rinomate cantine vinicole.
2-8 anni dopo la vendemmia
Nota di degustazione
Colore rosso rubino di buona intensità. Al naso è fine e intenso. Sfumature ben espresse di prugna, tabacco e vaniglia. Il gusto è corposo e armonico, morbido e ben strutturato.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni bianche e scure, piatti a base di funghi, pasta e riso toscani e formaggi di media stagionatura.
Vinificazione
Tutte le uve di Adéo vengono raccolte a mano nei nostri vigneti nella zona di Bolgheri. Poi leggermente pigiata e fatta fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese (secondo e terzo riempimento).
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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