A proposito del vino

Come portafortuna, l'angelo custode ha la forma di una statua in ogni cantina. Ha accompagnato Aurelio Montes sin dalla sua fondazione e ha un ruolo protettivo nei confronti degli eccellenti vini. Non solo per questo, ma anche grazie alla sua grande sensibilità per i nuovi terroir e i migliori vini, Aurelio Montes è entrato nella lista dei vini internazionali. Ha scoperto il potenziale del Cile e si è posto l'obiettivo di vini di altissima qualità. Oggi coltiva 800 ettari di vigneti ad Apalta, Marchigüe e nella più fresca Zapallar. L'azienda è a conduzione familiare, guidata, ovviamente, da Aurelio Montes, che è già supportato dalla seconda generazione, da suo figlio Aurelio Montes Junior.