Anfiteatro è il vino «storico» di Vecchie Terre di Montefili, una selezione di uve tra le più antiche, Vigneto costruito nel 1975, che assume la forma di un anfiteatro ha. La fermentazione avviene spontaneamente, senza aggiunta di lieviti riproduttori, la successiva espansione avviene in botti di legno da 1000 e 500 litri invece. Sulle barrique È stato omesso dall'annata 2013 per mantenere la tipicità Il delicato Sangiovese non è dovuto a note di legno coprire. Il bouquet dell'Anfiteatro è caratterizzato da note toscane uniche di pietra bagnata, che con aromi di frutti di bosco molto maturi e secchi Miscela. C'è un alto livello di concentrazione nel corpo, che Il vino è caldo e presenta una multiforme interazione di aromi, è geniale e chiaramente definito. Eleganza e corsa connettiti perfettamente.