A proposito del vino

Sessantatré membri sono attualmente organizzati nella Cantina Produttori. Coltivano quasi 100 ettari di vigneti, per lo più nelle migliori località del Barbaresco. Questi includono Crus Asilli, Rabajá, Montestefano, Pajé e Rio Sordo. Come all'inizio, quasi 50 anni fa, si coltiva un solo vitigno: il Nebbiolo. Viene trasformato in Barbaresco DOC, Riserva e Nebbiolo Langhe, e i vini Riserva vengono prodotti solo in annate particolarmente buone... I vini prodotti dalla Cooperativa del Barbaresco sono sempre stati un fedele riflesso del territorio, della terra e della tradizione artigianale. Affascinano con una varietà di note fruttate, una ricchezza di aromi, sono sorprendentemente duraturi e ancora poco costosi.