A proposito del vino

Buongustai che vivono la loro passione senza nemmeno pensare a un'attività, che poi inizia innocentemente. Per Niko Dukan, le degustazioni e le visite ai vigneti sono seguite da lettere, per Kreso Petrekovic, l'importazione dei suoi amati vini croati a New York, oggi forse il più grande rivenditore di vino naturale negli Stati Uniti. Insieme, i due hanno creato Karakterre, il più importante salone per i vini naturali nel 2012, e poi hanno finalmente risposto al richiamo delle vigne e producono il proprio vino da soli e insieme in progetti. A Vinas Mora, cercano i terreni migliori e aridi, circondati da pareti larghe, in modo che si formi persino un supporto al suolo quando sono protetti dal vento. Insieme ai viticoltori, fanno il meno possibile in vigna e in cantina e portano in bottiglia il lato appassionato e gioiosamente pazzo dell'autoctono Babiæ. Vini del terroir, che rispecchiano terra, vitigni e cultura come nessun altro, un regalo!