CHF56.95
CHF341.70 per 6 bottiglie
CHF7.59/10cl
- 13.05.2024
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Nota di degustazione
Nel rosso granato intenso, brillano i riflessi aranciati. Il profumo ricorda la frutta secca e i fiori secchi. Spiccano la rosa e la violetta, circondate da distinti aromi tostati, dolcezza speziata, cuoio. Al palato mostra una struttura notevole e tannini presenti e meravigliosamente morbidi.
Raccomandazioni culinarie
A tavola, l'ammaliatore corposo ha bisogno di pari compagnia: un arrosto, un formaggio stagionato o un sontuoso piatto di cervo. Tuttavia, brilla anche quando non è accompagnata, magari in una poltrona davanti al caminetto...
Vinificazione
Nella prima metà di ottobre, le uve raccolte a mano dai vitigni più alti. Pompaggio regolare durante la fermentazione alcolica sulle bucce per 10-12 giorni. Il Barolo monostrato trascorre 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, viene affinato per altri 6 mesi in vasche di acciaio e in bottiglia per almeno un anno.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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