A proposito del vino

Sandrone è un Grand Cru piemontese di Borgogna: non c'è complimento più grande per il Barolo! Luciano Sandrone non è un frullatore, piuttosto timido, sempre molto corretto, forse al massimo un po' malizioso. Eppure dietro questa modesta facciata si nasconde uno degli innovatori più dinamici del Barolista. L'enologo potrebbe essere descritto come un modernista tra i tradizionalisti, poiché da un lato si concentra su tempi di fermentazione più brevi e dall'altro utilizza legno nuovo con molta attenzione e utilizza solo tonneau da 500 litri e nessuna barrique. In ogni caso, i vini Sandrone con la loro etichetta inconfondibile godono da tempo di uno status di cult!