A proposito del vino

Nell'ex cantina GVS fondata nel 1934, la dinastia vinicola Schachenmann di Sciaffusa produce vini eccellenti a livello nazionale e internazionale con le uve che 160 vigneti della regione del Pinot Nero amano e mantengono per loro. Per ragioni economiche, le cantine GVS Weinkellerei e Schachenmann AG si sono riunite nel 1998 e hanno unito i loro punti di forza. Da allora, la cantina agisce come GVS Schachenmann AG e ispira gli intenditori di vino con vini tradizionali e idee innovative. Durante la vinificazione, la cantina utilizza una varietà di opzioni tecniche in modo tale da sfruttare appieno le qualità delle uve e del terreno su cui cresce.