Pressatura tradizionale in una pressa a cestello. Il naso è travolgente come un grande Borgogna con pesca bianca, albicocca, timo, un po' di rosmarino, dragoncello e coriandolo. Lungo e denso al palato con un alto fattore di fascino. Un vino fine e salato con mela matura, pera Williams dolce e cioccolato bianco. Giocoso e pieno di stampe, un bouquet pieno di fiori e spezie. La classe di questo fumatore deve essere assaggiata.