Robert Parker92/100
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A proposito del vino
Un Chianti Classico rispettabile, ben sviluppato e speziato», conclude James Suckling. Una delle preferite dalla critica che colpisce per la sua qualità: sicuramente una scelta di classe!
Barone Ricasoli / Castello di BrolioVino rosso | 75cl1416°-18°C100% SangioveseFlaschenpost Selection
Robert Parker: 92/100
James Suckling: 93/100
James Suckling: 93/100
Nota di degustazione
Colore rosso rubino. Al naso, profumi di frutti rossi maturi e amarene, ma anche note speziate e note balsamiche. Il gusto è caldo, elegante e speziato. Retrogusto persistente con retrogusto fruttato, caratteristiche tipiche del terroir di Brolio.
Raccomandazioni culinarie
Perfetto con gulasch di manzo, costolette di agnello alla griglia o formaggi stagionati.
Vinificazione
Tradizionalmente, in piccoli contenitori di acciaio inossidabile. La macerazione delle bucce dura 14-16 giorni a una temperatura di 24°C-27°C. Affinamento per 18 mesi in botti grandi. Segue la decantazione statica e l'affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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