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A proposito del vino
Questo eccezionale Sangiovese 2013 — Brunello di Montalcino DOCG corona ogni pasto festivo con eleganza e finezza. L'enologo della cantina italiana Talenti padroneggia questo vino rosso con sensibilità e intuito nel paesaggio fertile e fiorito della Toscana. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: questo Sangiovese è ideale da servire con pasta o pizza.
Nota di degustazione
Granato rubino brillante. Profumo molto aperto e accessibile, classico con aromi di ciliegie, pelle di prugna e noci. Succoso al palato, mostra molta frutta precisa, si apre con tannini croccanti. Raffinato ed elegante con un finale lungo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con entrecote, agnello brasato/fritto e selvaggina con salse piccanti.
Vinificazione
Macerazione e fermentazione in serbatoi di acciaio (28-29°C). Affinamento per 24 mesi al 60% in tonneaux di rovere francese (500L) e al 40% in botti di rovere di Slavonia (15-25 hl). Affinamento in bottiglia per almeno 1 anno.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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