A proposito del vino

L'enologo e direttore immobiliare Fabrizio Bindocci ha sempre ottenuto Brunello Riserva dallo stesso vigneto, uno dei più antichi dell'Azienda Il Poggione, nel corso dei tanti anni della sua attività. È la Vigna Paganelli che è stata piantata nei primi anni sessanta. Ogni volta che è stata un'annata da buona a molto buona, è stata ottenuta una selezione delle migliori uve che, dopo la pigiatura e tre o quattro anni di affinamento in botti di legno, hanno prodotto un'ottima Riserva. È un vino che, ogni volta che viene offerto da Il Poggione, è decorato con i più alti riconoscimenti e tuttavia non è scontato in termini di prezzo. Dall'annata 2003, ora porterà anche il nome del vigneto: Vigna Paganelli.