A proposito del vino

Nadine Saxer vive con la sua famiglia di cinque persone nella cantina alle porte di Winterthur. Il nuovo edificio del 2015 si inserisce discretamente nel paesaggio. Anche in vigna le persone lavorano in modo naturale e rispettoso delle risorse: «Lavorare nella e con la natura mi rende felice. Perché è un lavoro onesto: ciò che si mette nella natura può essere raccolto più tardi», afferma l'enologo con i piedi per terra.