A proposito del vino

Nel 1934, l'immigrato italiano Pietro de Martino acquistò diversi ettari di vigneti nella valle del Maipo. Così facendo, ha continuato un'antica tradizione familiare di Viganello. L'enologo Marcelo Retamal si reca in vari paesi una volta all'anno per conoscere la produzione vinicola locale e gli ultimi sviluppi e tendenze. I vini De Martino sono oggi caratterizzati dall'intensità dell'aroma fruttato e dai piacevoli tannini. Anche i vini ottenuti da viti senza radici, commercializzati con l'etichetta «Ungrafted», sono una caratteristica speciale.