Champagne Penet | La filosofia della casa è quella di sviluppare champagne completamente secco, da un lato, per far parlare meglio il terroir di lime e gesso e, dall'altro, per consentire una più fine espressione del frutto. Entrambi funzionano meglio quanto minore è il dosaggio aggiunto allo champagne. Per garantire che la mineralità e l'acidità non siano troppo concise, quasi tutti gli champagne della casa contengono una grande percentuale di uve da vino rosso. Tutto ciò porta finezza, grande espressione e, nonostante tutto, sempre scioglimento e morbidezza.

Allergeni: Contiene solfiti