Al naso: il Dom Pérignon Rosé colpisce per il suo bouquet maturo e complesso. All'inizio si notano note di cacao e spezie scure, che poi si trasformano rapidamente in aromi fruttati. Le note fruttate di fico tostato, albicocca e arancia candita sono dominanti. Al palato: il vino corposo prevale: dura a lungo con una succosità senza pari e determina la dolcezza e l'intensità degli aromi. Il gusto setoso si fonde in una struttura morbida, profonda e finemente suddivisa con un tocco di note erbacee. Il vino colpisce per il suo forte carattere minerale.