CHF89.95
CHF539.70 per 6 bottiglie
CHF11.99/10cl
- 10.05.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Billecart-Salmon è di proprietà della stessa famiglia da quasi 200 anni ed è ora gestito dalla settima generazione di François Roland-Billecart. È una lunga tradizione che viene mantenuta con amore. Ma il prestigio e la tradizione da soli non bastano per resistere alle grandi case di champagne, la qualità deve essere giusta e questo è il caso qui. Billecart-Salmon coltiva con grande cura una superficie vitata di 30 ettari nelle migliori posizioni. Gli champagne sono pieni di nobiltà, molto equilibrati, pieni di finezza ed eleganza. Champagne classici, vini che nobilitano ogni occasione.
Nota di degustazione
Thomas Mann: chiunque abbia così difficoltà all'interno ha diritto a un certo comfort esterno. Non è uno champagne che spunta, schiuma, per festeggiare, ha una nobiltà dignitosa, frutta dorata leggera o calda, lievitata, leggermente ossidante, non rumorosa, ma piuttosto pace e tranquillità privilegiate. Una schiuma discreta al palato, uno stile consolidato, che è una grande partecipazione al mondo e non un coinvolgimento nervoso, calmo, riflessivo e attento, critico, una concentrazione fresca e amara nella sublime calma. Champagne meraviglioso per momenti tranquilli e invernali.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Champagne Extra Brut Vintage AOC passt ideal zu Apérohäppchen, Fischgerichten und Austern.
Vinificazione
Lettura molto selettiva a mano. Fermentazione molto lenta e lunga con i nostri lieviti a temperatura fresca in serbatoi di acciaio. Affinamento sui lieviti per 9 anni. Dosaggio 2 g/L.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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