Robert Parker91/100Ora15%Sconto
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A proposito del vino
«La Cuvée» di Laurent-Perrier è uno champagne fresco e raffinato che matura a lungo nelle cantine della Maison. Il contenuto di Chardonnay di oltre il 50%, quasi il doppio rispetto alla varietà di Champagne, conferisce a questo champagne Brut una personalità unica. Purezza, freschezza ed eleganza sono le caratteristiche di questo vino. È l'introduzione perfetta allo stile della casa.
Robert Parker: 91/100
James Suckling: 93/100
James Suckling: 93/100
Nota di degustazione
Colore dorato pallido. Le perle a lievitazione fine formano una resistente ghirlanda in schiuma. Delicato bouquet di agrumi freschi e fiori bianchi. La complessità del vino si riflette nelle successive note di pesca di vigna e frutta bianca. Perfetto equilibrio tra freschezza e finezza con espressivi aromi di frutta nel finale.
Raccomandazioni culinarie
Questo vino fresco e limpido è ideale come aperitivo. Le note di agrumi e frutta bianca e il suo notevole equilibrio, sostenuto dalle sottili perle, lo rendono il compagno ideale per pollame e selvaggina.
Vinificazione
Per la produzione vengono utilizzati solo i mosti della cuvée, ovvero l'80% dei succhi d'uva ottenuti. Il 15-30% di vini di riserva provenienti da oltre 100 diversi cru viene aggiunto prima che lo champagne invecchi nelle cantine per circa 4 anni. L'equilibrio e la freschezza che ne derivano lo rendono facile da dosare.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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