A proposito del vino

Le uve di Longitude provengono dai migliori terreni calcarei dei villaggi Grand Cru di Avize, Cramant, Oger, nonché dai siti Premier Cru di Vertus. I vigneti qui sono predestinati alle migliori uve Chardonnay grazie ai loro terreni ricchi di calcare. Dal 1999, Larmandier-Bernier lavora secondo le linee guida biodinamiche ed è quindi uno dei pionieri dello Champagne. Di conseguenza, i vini non sono né filtrati né impreziositi, fermentano solo con lieviti naturali e sono invariabilmente nella gamma extra brut con un dosaggio da 2 a un massimo di 6 grammi. Larmandier-Bernier è senza dubbio uno dei migliori rappresentanti in assoluto dello Champagne.