Un bel rosa con lievi riflessi ramati. Effervescenza fine e omogenea. Il bouquet sviluppa immediatamente note di frutti di bosco (fragole e lamponi) e agrumi (arancia rossa). Alcune note acide e cipriate ricordano i petali di fiori (macarons con crema alla rosa). Dopo il contatto con l'aria, le note degli agrumi vengono sostituite da sfumature cioccolatose e ricche di iodio, che hanno un tocco di spezie resinose (cedro). Al palato, il vino è estremamente gustoso, lusinghiero ed elegante. La consistenza vellutata lascia il posto a note delicate e speziate. Palato fruttato che ricorda quasi il liquore e ha un effetto energetico grazie a note fresche e ricche di iodio. Nel finale, le seducenti note di cioccolato si combinano con la freschezza del calcare e creano un'impressione lunga, pura e salina.