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A proposito del vino
L'enologo della cantina francese Delouvin Nowack coltiva questo vino nella campagna dello Champagne. Suggerimento Flaschenpöstler: abbina questo spumante con formaggio a pasta dura o risotto.
Nota di degustazione
Il naso è caratterizzato da mele tostate e frutta secca a base di miele. Carattere fruttato corposo e ricco, sfaccettato e speziato al palato. Uno champagne di razza pura.
Raccomandazioni culinarie
Consiglio Flaschenpöstler: Perfetto con formaggio a pasta dura, lombo di agnello e risotto.
Vinificazione
Questo Pinot Meunier in purezza è composto dal 50% dello champagne dell'annata 2016 e dal 50% del vino di riserva perpetua, un Solera iniziato nel 1992 e composto da più di 20 vendemmie. Il vino è maturato «sur lattes» per 60 mesi ed è stato imbottigliato come Extra Brut.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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