Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli — al naso presenta intense e complesse note fruttate di mela cotogna, frutto della passione e guava, completate da note secondarie di citronella, brioche fresca e note speziate di pepe bianco. Al palato, il vino è estremamente fresco e croccante con note di pompelmo filanti e aromi ripetitivi di frutto della passione, mela cotogna e citronella. La consistenza cremosa bilancia l'acidità varietale che trasporta il vino nel lungo «finale». 100% Sauvignon Blanc da viti a cespuglio di 33 anni a Stellenbosch.