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- 28.05.2024
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A proposito del vino
Questo Cabernet Sauvignon trae la sua forza ed energia dai terreni ghiaiosi e ghiaiosi nel nord della città di Bordeaux. L'enologo della cantina francese Château Brane Cantenac lo trasforma in una vera delizia con grande emozione. Lo Team di Flaschenpost garantisce un'esperienza culinaria quando offri questo Cabernet Sauvignon con bistecca di ribeye o carne rossa.
Château Brane CantenacVino rosso | 75cl13.516°-18°CCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Decanter 94/100
Nota di degustazione
Viola intenso con riflessi granati sul bordo. Un bouquet inebriante, tanta mora e marasca, dietro violette, tocco di Earl Grey e liquirizia. Succoso al palato elegante e con un morso fine, con un sacco di potenziale. Aggiungerà un po' di profondità con la maturità, ma con la finezza sta già dimostrando la sua grande classe extra. Nel lungo finale con pastiglie di ribes nero e sambuco. Con una tendenza verso un grado migliore, il volo dell'alto continua!
Raccomandazioni culinarie
Formaggi a pasta dura
Vinificazione
Per 20 anni, Henri Lurton ha messo tutta la sua energia e le sue ambizioni in Brane-Cantenac. Si preoccupa in particolare delle vecchie viti che avevano più di 35 anni, poiché ritiene che siano la chiave per vini profondi e complessi. Nel 1997, ha anche acquistato nuovi tini di legno e ha iniziato a sperimentare uova di cemento durante l'espansione. Le uve vengono naturalmente raccolte manualmente e poi selezionate nuovamente sul tavolo di cernita.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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