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A proposito del vino
Le regioni vinicole della cantina francese Château Cabrières si estendono attraverso i paesaggi delle Côtes du Rhône, dove l'esperto enologo produce questo vino bianco. La Pasqua 2019 è dietro l'angolo! Approfittane al massimo con questo sorprendente Grenache 2017 — Chateau Cabrieres blanc Chateauneuf-du-Pape ac. Lo Team di Flaschenpost garantisce un'esperienza culinaria se offri questo grenache con carne rossa o piatti speziati.
Château CabrièresVino bianco | 75cl1310°-12°CGrenache e Roussanne producono un vino dal carattere molto individuale.
Nota di degustazione
Colore giallo dorato intensamente brillante con riflessi verdi. Al naso note floreali, pesche mature, mele cotogne, camomilla, pepe e un po' di burro. Corposo e succoso al palato, con acidità meravigliosamente equilibrata ed eleganti aromi tostati. Equilibrato, una combinazione molto accattivante di potenza ed eleganza. Finale lungo e aromaticamente persistente.
Raccomandazioni culinarie
Un ottimo accompagnamento al cibo, ad esempio una faraona con spugnole o formaggio Comté stagionato.
Vinificazione
La resa media delle viti, che hanno circa 45 anni, è compresa tra 28 e 30 hl/ha. La fermentazione e l'affinamento avvengono in vasche di acciaio inox termoregolate e grandi botti di legno. Il vino giovane non subisce la fermentazione malolattica per mantenere freschezza e fruttato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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