A proposito del vino

Nella zona privilegiata di St-Estèphe, uno dei quattro pilastri del Bordelaiser Médoc, si trova la piccola azienda vinicola Tour de Pez vicino alla frazione di Pez. Il terroir di prima classe, la vinificazione esemplare e una filosofia enologica sensibile e sofisticata di questa azienda familiare danno vita a un Bordeaux meravigliosamente selvatico, classico e ottimamente strutturato al livello di un Cru Classé. È qui che Bordeaux mostra i suoi veri punti di forza sotto ogni aspetto: questi vini di carattere sono tra i migliori «valori» al mondo.