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A proposito del vino
Lo Chenin blanc è il vitigno bianco più coltivato in Sudafrica. Le uve vengono raccolte a mano e lasciate sul mosto per una notte. La temperatura di fermentazione è piuttosto bassa e il vino è sul lievito (sur lie). Complessità e razza determinano questo vino. Oggi, i tre figli Johan, François e Pieter gestiscono la cantina.
Ora fino al 2026
Nota di degustazione
Giallo verdognolo chiaro e limpido. Aromi puliti e delicati di pesca bianca appena raccolta e fiori di campo di agrumi. Struttura acida fine, molta razza ed eleganza.
Raccomandazioni culinarie
L'aperitivo per eccellenza! Tuttavia, può essere servito anche con un antipasto leggero a base di pesce.
Vinificazione
L'espansione è avvenuta in serbatoi di acciaio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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