Il vitigno a bacca bianca «Petite Arvine», tipico del Vallese, cresce nel Clos de Mangold. Il rabarbaro è un aroma molto tipico al naso e al palato. È un'ottima combinazione di sapori fruttati e vegetali e verdognoli. Al naso, il vino emana un aroma che ricorda il mandarino, lo zucchero filato, la selce e il lime. Al palato è vivace, minerale e succoso. I suoi aromi vanno dalla mela cotogna, all'ananas al mango e alle note aromatiche aspre. Ha un aspetto succoso, carnoso e morbido e vellutato.