Il nostro consiglio: gustare questo vino rosso a una temperatura leggermente fredda di 14°-16°C. Team di Flaschenpost consiglio: Clos du Châtelard Extasis Rouge Grand Cru si abbina perfettamente con carni rosse, pizza con funghi e hamburger di groviera.

Per molti anni, l'intera cantina è stata gestita secondo principi rispettosi dell'ambiente. Monitoraggio della maturazione per determinare il tempo di raccolta, il limite di resa, la raccolta e la raccolta manuale per mantenere intatte le bacche. Selezione aggiuntiva delle bacche migliori all'arrivo in cantina. Fermentazione a poltiglia lunga con vinificazione tipo Ripasso (seconda fermentazione su vinacce di uva appassite). Affinamento in botti di rovere per 12 mesi.

Allergeni: Contiene solfiti