CHF22.95
CHF137.70 per 6 bottiglie
CHF3.06/10cl
- 10.05.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
- 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
75 cl
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Il provocatorio Sauvignon Blanc 2016 — Col Matìss Sauvignon Friuli Colli Orientali Bianco DOC è il pezzo mancante del puzzle sul tuo portabottiglie. L'enologo della cantina italiana La Tunella padroneggia questo vino bianco con sensibilità e intuizione nel fiorente e fertile paesaggio del Friuli. Consiglio culinario di Team di Flaschenpost: Questo Sauvignon Blanc può essere servito molto bene con carne bianca o formaggio di capra.
Nota di degustazione
Aroma ricco e complesso al naso, con eleganti note vegetali e fruttate: salvia e menta, pesca gialla e litchi, poi frutta esotica e pompelmo. Al palato, con una piacevole sensazione e note minerali, fine speziatura e vivace acidità, sostengono gli aromi e aumentano l'attesa del bicchiere successivo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti speziati (antipasti), piatti asiatici, pesce e crostacei
Vinificazione
Le uve raccolte vengono criomacerate per circa 36 ore e poi pressate delicatamente. Il mosto viene decantato staticamente a freddo e poi posto in una base di fermentazione pre-preparata (3-4 giorni in anticipo) con le migliori uve selezionate della stessa varietà e poi sottoposto a lenta fermentazione e affinamento «sur lies», a temperatura controllata con frequenti batonnage, in grandi botti di rovere di Slavonia (30 hl). Dopo una maturazione in bottiglia per almeno un anno, il vino viene messo in vendita.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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