A proposito del vino

Non potrebbe essere più insolito, non potrebbe essere più geniale. Philippe Guigal, un enologo di grande talento, gestisce la cantina fondata da suo nonno Etienne nel 1946 nelle Côtes du Rhône. Qui tutto è eccezionale: la posizione sui ripidi pendii con le loro terrazze intagliate e i terreni aridi attraverso i quali le viti portano l'acqua fino a una profondità di 15 metri. Il Guigal ottiene sempre il massimo dall'uva e dal terroir, il che si riflette nella qualità in piccole quantità. Il vino viene affinato in barrique della nostra cantina. Stabiliscono prezzi elevati per questi vini: i vini di un solo vigneto come La Mouline e La Turque vengono venduti fino a 700 franchi. Guigal è la cantina con il maggior numero di vini premiata con 100 punti da Robert Parker.