Robert Parker92/100CHF44.95
CHF269.70 per 6 bottiglie
CHF5.99/10cl
- 30.04.2024
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A proposito del vino
La cantina Antinori Guado al Tasso si trova in una pianura circondata da colline, conosciuta come «Anfiteatro di Bolgheri» per la sua particolare conformazione. Il clima è mite grazie alla vicinanza al mare, poiché le continue brezze alleviano la calura estiva. Queste sono le condizioni ideali per la spremitura di un Merlot complesso e profondo! Il Cont'Ugo in purezza è un vino vivace della costa. Un must per ogni appassionato di questo tipo di uva!
Robert Parker: 92/100
James Suckling: 93/100
Falstaff: 93/100
A Galloni: 92/100
James Suckling: 93/100
Falstaff: 93/100
A Galloni: 92/100
Nota di degustazione
Rubino denso, quasi impenetrabile con un nucleo largo. Aromi ricchi al naso. Fruttato e speziato, con note di amarene, lamponi, mon chéri, erbe aromatiche, pane integrale, pane tostato e un po' di vaniglia. Lusinghiero e complesso. Un inizio robusto al palato, l'acidità è presente, vivace e perfettamente integrata. I tannini corposi sono di buona qualità e maturi, gli aromi del naso si ripetono. Un corpo forte con una consistenza piena. Finale lungo e persistente.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni bianche o pasta al ragù una poesia.
Vinificazione
Le uve per questo Merlot in purezza provengono dai migliori vigneti della cantina tra Bolgheri e Castagneto Carducci. Guado al Tasso aveva già scoperto il potenziale del vitigno per questo luogo da molto tempo e lo sperimentava. Ma è stato solo nell'annata 2011 che l'imbottigliamento da 100% Merlot è stato legalmente consentito. Dopo la raccolta a mano rigorosamente selettiva, le uve vengono pressate delicatamente. La fermentazione avviene in barriques francesi, di cui il 30% nuove. Dopo i primi otto mesi di maturazione in botte, i lotti vengono assemblati e fatti invecchiare nuovamente in botte per altri quattro mesi. Dopo l'imbottigliamento, il vino finito viene conservato in cantina per altri sei mesi prima di essere venduto.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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