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Bottiglia di De Grendel Merlot di De Grendel

De Grendel Merlot 2019 - De Grendel

CHF22.95
CHF137.70 per 6 bottiglie
CHF3.06/10cl
  • 10.05.2024
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
  • 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
75 cl
Confezione regalo disponibile!

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No. 1168031

De Grendel Merlot 2019 - De Grendel

A proposito del vino

Con esperienza e intuito, l'enologo della cantina sudafricana De Grendel padroneggia questo vino rosso nel paesaggio soleggiato e grazioso della regione costiera. Consiglio Flaschenpöstler: abbina questo Merlot a carne rossa o anatra leggermente speziata.

De GrendelVino rosso | 75cl14.716°-18°C100% Merlot
Ora fino al 2030Platter's: 4/5; Winemag SA: 92/100; James Suckling: 92/100
Nota di degustazione
Bel rosso rubino intenso con bordi violacei. Il naso presenta un bouquet di more, amarene e moka che si combinano per creare un palato morbido e vellutato con tannini finemente integrati. Ben completato con una persistente finitura in legno di cedro.
Raccomandazioni culinarie
Perfetto con verdure fritte caramellate o spaghetti con salse carnose, come semplici spaghetti al ragù brasato.
Vinificazione
I vigneti di Merlot sono piantati su terreni Hutton Oak Leaf a 200 metri sul livello del mare, sulle pendici del Tygerberg, a 7 chilometri dall'Atlantico e in vista dell'Atlantico. L'età delle viti è compresa tra 14 e 17 anni e si stima che 2.300 viti producano un raccolto da 7 a 8 tonnellate per ettaro e annata. I frutti raccolti a mano sono stati diraspati, schiacciati e fermentati in serbatoi di acciaio inossidabile. Il «metodo di pompaggio aerato» è stato utilizzato per pompare il succo di fermentazione sul cappello delle vinacce quattro volte al giorno per un'ora per ottenere tannini morbidi. Dopo la fermentazione, il vino è stato pressato, trasferito e affinato in 1/3 nuove botti di rovere francese, 1/3 in seconda occupazione e 1/3 in terza occupazione per 13 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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