CHF15.95
CHF95.70 per 6 bottiglie
CHF2.13/10cl
- 10.05.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
- 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Questo provocatorio vino bianco 2021 — De Grendel Sauvignon Blanc è nel vero senso della parola un successo fino all'ultima goccia! Bellissimi e graziosi paesaggi della regione costiera ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina sudafricana De Grendel evoca questo vino bianco con raffinatezza ed esperienza. Consiglio culinario di Team di Flaschenpost: Questo Sauvignon Blanc è eccellente da servire con carni bianche o formaggio di capra.
Ora fino al 2027WINEMAG SA: 90/100
Nota di degustazione
Il vino mostra un'eccellente combinazione di frutti tropicali, come granadilla e guava, e il tipico stile metossipirazina, aromi come pepe verde e pepe e asparagi freschi.
Raccomandazioni culinarie
La vivace acidità lo rende l'accompagnamento ideale per insalate di agrumi, pollo al limone, coda di vitello al lime, cozze cotte in concasse di pomodoro, gazpacho o sarde portoghesi grigliate con sale grosso e abbondante aioli al lime.
Vinificazione
Sulla base di analisi, maturazione fenolica e composizioni aromatiche, le uve sono state raccolte a mano in lotti per un periodo di tre settimane. Dopo la pigiatura, le uve hanno prodotto una resa di 630 litri per tonnellata. Dopo 6 ore di contatto con la pelle, il succo è stato depositato, imbottigliato e inoculato a fermentare in vasca a 14°C per 22 giorni. 80 giorni di contatto con il lievito hanno migliorato il gusto e il corpo del vino, seguiti da stabilizzazione proteica, stabilizzazione a freddo, miscelazione e imbottigliamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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