La polena della Schola Sarmenti: Il Primitivo Dicotto da viti di 80 anni - di enorme potenza, denso, ma elegante, fantastico! Rosso rubino intenso. Al naso, aromi inebrianti di frutti rossi e note balsamiche, aromi tostati complessi e speziati. Al palato, note aromatiche vellutate, tannini ottimamente integrati, che conferiscono al vino una buona struttura. Finale molto, molto lungo.