CHF21.95
CHF131.70 per 6 bottiglie
CHF2.93/10cl
- 10.05.2024
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A proposito del vino
Il Susumaniello è una varietà di vino rosso comune nella regione italiana della Puglia, che probabilmente proviene dalla Dalmazia e produce vini rossi colorati. Viene coltivato principalmente nella provincia di Brindisi.
Nota di degustazione
Rosso rubino intenso. Al naso mostra molta frutta intensa con aromi di prugne secche, bacche rosse, amarene e confettura di more. Morbido ed elegante al palato con una fusione meravigliosa, corposo con un sacco di frutti di bosco freschi, tannini fini e un finale di lunga durata.
Raccomandazioni culinarie
Abbondanti piatti di selvaggina, carni alla griglia, pollame, stufati, formaggi stagionati
Vinificazione
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata ad una temperatura massima di 20 gradi. Successivamente, la pressatura viene eseguita il più delicatamente possibile utilizzando presse moderne. Il vino subisce la fermentazione malolattica in botti di legno (Allier e Troncais), per cui il vino rimane in queste barrique per 6 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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